Nước mắm Rươi đặc sản Trà Vinh

Nước mắm rươi là một đặc sản của vùng biển tỉnh Trà Vinh, được chế biến từ con Rươi là một loài sinh vật sinh sản trong tự nhiên của vùng biển Duyên Hải.

Hình ảnh nước mắm rươi Trà Vinh​

Rươi là một loài sinh vật sinh sản trong tự nhiên. Rươi sống dưới mặt đất thuộc vùng nước mặn, ngập mặn, cập theo sông rạch, bãi bồi ven biển. Hình dạng con rươi nhỏ chừng cây diêm quẹt, dài từ một tất rưỡi trở lại, thân mềm nhũn. Khi còn sống con rươi mang màu máu tươi, trong suốt. Hàng năm, rươi thoát khỏi nơi cư trú vào mùa gió chướng, khi con nước dâng cao ngập cả bờ (từ tháng 11 mà đỉnh cao là cuối tháng chạp âm lịch). 

Nước mắm Rươi có giá trị thơm ngon bậc nhất, nước mắm cao cấp, cho ta lượng đạm cao, nhiều bổ dưỡng và hấp dẫn khẩu vị.

Nước mắm rươi được đóng chai rất tiện lợi để du khách mua về làm quà cho người thân khi có dịp về thăm tỉnh Trà Vinh.